Сгущенка с сахаром (Крем) Рудня, 30 кг, 22 кг, 3,8 кг
Рекомендуем
Сгущенка с сахаром (Крем) Рудня, 30 кг, 22 кг, 3,8 кг
Это молокосодержащий продукт, в составе которого — цельное молоко и сахар (сахароза, лактоза). Он представляет собой однородную массу белого цвета с кремовым оттенком, сладкого вкуса.
Производитель: ООО «Промконсервы» (Россия).
Стандарт: ГОСТ Р 53436-2009.
Для чего подходит
Этот продукт ценят кондитеры за пластичную структуру, устойчивость к замораживанию и термической обработке. Его можно использовать как самостоятельный крем или смешивать с другими ингредиентами. Подходит для прослойки и начинки в тортах, эклерах, рулетах, а также для приготовления мороженого и творожных сырков.
Рекомендуемый режим хранения — при температуре от +11 °C до +22 °C.
Если планируете использовать этот продукт для крема, советую перед работой проверить его консистенцию: масса должна быть однородной, без расслоения.
Производитель: ООО «Промконсервы» (Россия).
Стандарт: ГОСТ Р 53436-2009.
Для чего подходит
Этот продукт ценят кондитеры за пластичную структуру, устойчивость к замораживанию и термической обработке. Его можно использовать как самостоятельный крем или смешивать с другими ингредиентами. Подходит для прослойки и начинки в тортах, эклерах, рулетах, а также для приготовления мороженого и творожных сырков.
Рекомендуемый режим хранения — при температуре от +11 °C до +22 °C.
Если планируете использовать этот продукт для крема, советую перед работой проверить его консистенцию: масса должна быть однородной, без расслоения.
