Соус Гриль 30% ASTORIA, Балк 1 кг
Новинка
Соус Гриль 30% ASTORIA, Балк 1 кг
- Жирность: 30% — обеспечивает плотную, но текучую текстуру; соус хорошо ложится на продукты, не расслаивается при нагревании и сохраняет вкусовой профиль в горячих блюдах
- Вкус и аромат: копчёно‑пряный профиль с лёгкой остротой; в букете — ноты паприки, смеси перцев и коптильного ароматизатора, сбалансированные сахаром и уксусной кислинкой; без доминирующей горечи и «химического» послевкусия
- Состав: вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, загустители (крахмал модифицированный, ксантановая и гуаровая камеди), яичный желток жидкий, соль, чеснок сушёный, лук сушёный, паприка красная молотая, приправа «Смесь перцев», перец кайенский молотый, красители (экстракт паприки, Е150а), ароматизаторы (содержат коптильный ароматизатор), уксусная кислота, регулятор кислотности (молочная кислота), консервант (сорбиновая кислота), антиокислитель (Е385). Продукт может содержать следы сельдерея, молока, яиц, горчицы и продуктов их переработки
- Пищевая ценность на 100 г: белки — 0,5 г, жиры — 30 г, углеводы — 9,5 г; энергетическая ценность — 310 ккал / 1300 кДж
- Консистенция и цвет: умеренно густая, однородная, без крупных кусочков; допускаются мелкие вкрапления специй; цвет — тёплый красно‑коричневый за счёт паприки и карамельного колера
- Срок годности и условия хранения:
- при температуре от 0 до +25 °C — до 180–210 суток (в зависимости от партии);
- после вскрытия — хранить в холодильнике при 0…+6 °C и использовать в течение 120 часов (5 суток)
