Майонез Провансаль 67% HoReCa Махеевъ, Дой-Пак 2,8 кг/ Стик 10 грамм
Рекомендуем
Майонез Провансаль 67% HoReCa Махеевъ, Дой-Пак 2,8 кг/ Стик 10 грамм
- Жирность: 67% — насыщенный продукт с плотной текстурой и выраженным сливочным вкусом; за счёт высокой жирности хорошо подчёркивает вкус ингредиентов и не «оседает» в салатах
- Состав: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, яичный желток сухой, сахар, уксус столовый, соль пищевая, горчичное масло, загустители (крахмал модифицированный, ксантановая и гуаровая камеди), консервант (сорбиновая кислота), ароматизатор, экстракт розмарина, краситель (бета‑каротин). Может содержать следы молока и горчицы .
- Пищевая ценность на 100 г: жиры — 67 г, белки — 0,4–0,5 г, углеводы — 2,0–2,5 г; энергетическая ценность — 613 ккал / 2565 кДж .
- Консистенция и вкус: густая, кремовая, с глянцевой поверхностью и короткой структурой; вкус классический «Провансаль» — сбалансированный, с лёгкой кислинкой, сливочно‑яичной нотой и тонким горчичным оттенком. Цвет — желтовато‑кремовый, однородный
- Срок годности и условия хранения:
- при температуре от 0 до +14 °C — до 180 суток;
- при температуре от +14 до +25 °C — до 90 суток;
- после вскрытия — хранить в холодильнике и использовать в течение 14 суток
