Майонез Food Expert 67% ЕЖК, Ведро 9,6 кг
Хит
Майонез Food Expert 67% ЕЖК, Ведро 9,6 кг
- Жирность: 67% — это насыщенный продукт, который считается одной из самых востребованных позиций в сегменте HoReCa: даёт плотную текстуру и выраженный сливочный вкус grossfood.ru +1.
- Состав: масло растительное рафинированное дезодорированное, вода, яичный желток, соль, регуляторы кислотности (уксусная и лимонная кислоты), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), стабилизаторы (гуаровая и ксантановая камеди), ароматизатор, подсластители (натрия сахаринат, сукралоза), краситель (каротин). Может содержать следы молока и горчицы
- Пищевая ценность на 100 г: жиры — 67 г, белки — 0,3 г, углеводы — около 2,4 г; энергетическая ценность — 2520 кДж / 615 ккал
- Консистенция и вкус: густая, плотная, с короткой структурой и глянцевой поверхностью; вкус сбалансированный, классический «Провансаль» — с лёгкой кислинкой, яично‑сливочной нотой и едва уловимым горчичным оттенком. Цвет — желтовато‑кремовый
- Срок годности и условия хранения:
- при +2…+10 °C — до 120 суток;
- при +10…+14 °C — до 60 суток;
- после вскрытия — хранить в холодильнике и использовать в течение 14 суток
