Масло сливочное "Традиционное" 82,5%

Масло сливочное 82,5 % м.д.ж. «Традиционное» 5 кг от «Продхолдинг» — продукт категории «традиционное» по ГОСТ 32261‑2013, предназначенный для профессионального использования в пекарнях, кондитерских и предприятиях общественного питания.

• Массовая доля жира (м.д.ж.) 82,5 % — соответствует стандарту для «традиционного» масла; за счёт пониженного содержания влаги (около 16 %) продукт отличается плотной, пластичной текстурой и выраженным сливочным вкусом.
• Фасовка 5 кг (монолит) — удобна для HoReCa и производств: упрощает учёт по технологическим картам, снижает логистические издержки и часто выгоднее по цене за килограмм .
• Состав: пастеризованные сливки (без заменителей молочного жира) — классический состав по ГОСТ; отсутствие растительных компонентов обеспечивает предсказуемое поведение в термообработке.
• Пищевая ценность (на 100 г): жиры — 82,5 г, белки — ~0,6 г, углеводы — ~0,8 г; калорийность — ориентировочно 748 ккал.
• Срок годности и хранение: при −16…−18 °C — до 15 месяцев; при −6…−9 °C — до 60 суток; при +1…+5 °C — до 35 суток. Хранить в тёмном месте, избегать перепадов температур и прямого контакта с воздухом.