Крем "Соблазн" для взбивания 27%
Крем "Соблазн" для взбивания 27%
Продукт предназначен для использования в кондитерских производствах, а именно как прослойка и украшения тортов, пирожных, печенья, круассанов, слойки, для начинки эклеров и профитролей, для десертов с фруктами, может использоваться в составе более сложных кремов.
- Взбитый продукт увеличивается в объеме до 420%;
- Устойчивы к заморозке и отлично сохраняют форму на готовом изделии;
- После взбивания имеют пышную, эластичную, плотную консистенцию, имеют устойчивость к кислой среде;
- Отлично передает вкус, цвет и запах при работе с фондами, красителями, ароматизаторами, пастами и начинками.
Производитель: Спарта, г. Магнитогорск
Упаковка: асептическая упаковка (2 пакета bag-in-box по 10 кг, 4 пакета bag-in-box по 5 кг) массой нетто 20 кг.
Хранить при температуре от 0 до +18°С, при относительной влажности воздуха не выше 85 % 6 месяцев. После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике в течение 5 суток.
