ЭКСТРАКТ ДАР СОЛОДОВЫЙ
Солодовый экстракт – популярный компонент в пищевой промышленности, широко применяемый при производстве напитков, хлеба, кондитерских изделий и молочной продукции. Придает продуктам особую мягкую консистенцию, улучшает структуру мякиша, повышает качество теста и обеспечивает отличный подъем в печи. Кроме того, ЭКСТРАКТ ДАР СОЛОДОВЫЙ значительно продлевает свежесть продуктов, улучшает их вкус. и придает интенсивный темный цвет с хрустящей корочкой. Этот натуральный продукт является эффективной альтернативой искусственным красителям, придавая хлебу уникальный солодовый аромат. Основные компоненты экстракта – ржаной и ячменный солод, вода, что делает его безопасной и полезной пищевой добавкой.
Р Е К О М Е Н Д У Е М А Я Д О З И Р О В К А
1,0–4% (от массы муки) – для хлебобулочных изделий 0,5–4% – для остальных изделий
С О С Т А В
солод ржаной, солод ячменный, вода
У П А К О В К А
15 кг, пластиковое ведро
С Р О К Г О Д Н О С Т И
18 месяцев
