Дар Эклер

ДАР ЭКЛЕР

Смесь сухая для производства мучных кондитерских изделий специально предназначена для приготовления эклеров, профитролей и заварных пирожных однофазным способом без необходимости непосредственного заваривания теста. Благодаря использованию этой смеси, изделия приобретают хороший объем, обладают легкой и эластичной структурой. Это позволяет значительно сократить время приготовления заварного теста. Подходит для отсадочных машин.

Р Е К О М Е Н Д У Е М А Я Д О З И Р О В К А

до 20% от массы всех рецептурных компонентов

С О С Т А В

крахмал, лецитин соевый и пр.

У П А К О В К А

10 кг, мешок бумажный многослойный с вкладышем из полимерных материалов

С Р О К Г О Д Н О С Т И

12 месяцев