Разрыхлитель Айдиго 1,3 кг

Разрыхлитель теста «Айдиго», фасовка — банка 1300 г.

Состав (типичный для линейки): пищевая сода (E500ii), пирофосфат натрия (E450i), карбонат кальция (E170), кукурузный крахмал, лимонная кислота (регулятор кислотности), антислеживающий агент (E575). 

Назначение: для придания пышности бездрожжевому тесту (бисквиты, кексы, печенье, маффины, песочные изделия).

Рекомендуемая дозировка: 15 г на 500–600 г муки (≈3 % от массы муки) либо строго по рецепту; перед внесением — смешать с сухими ингредиентами. 

Условия хранения: при температуре до +20 °C и влажности не выше 75 %, в плотно закрытой таре, вдали от влаги и посторонних запахов.