Крахмал кукурузный 1 кг/25 кг

укурузный крахмал — мелкодисперсный белый порошок без выраженного вкуса и запаха, природный полисахарид, получаемый из зёрен кукурузы.

Основные характеристики:

• температура клейстеризации — 62–72 °C;
• формирует мягкий, слегка мутноватый, но стабильный при нагреве гель;
• не содержит глютена (при наличии соответствующей маркировки). 

Применение:

• кулинария — загуститель для соусов, кремов, киселей, компонент теста для придания нежной текстуры;
• пищевая промышленность — стабилизатор и текстуратор;
• фармацевтика — связующее и дезинтегрант в производстве таблеток;
• иные отрасли (текстильная, бумажная) — вспомогательные функции. 

Рекомендации по использованию: перед внесением развести в холодной жидкости для предотвращения комкообразования; вводить при постоянном помешивании, после закипания выдержать 1–2 минуты для полной активации загущающих свойств. 

Условия хранения: в герметичной таре, в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников влаги