Написать письмо


Для получения более подробной информации просто позвоните нам


               8 (343) 264-23-20

               8 (343) 264-22-62

               8 (932) 115-29-28

               8 (922) 144-10-33

               8 (912) 030-01-54

               8 (982) 676-57-19

               8 (982) 667-10-75

Новости

Маргарины GRAND

Маргарины GRAND

9 октября 2019

Новая, премиальная линейка маргаринов Grand

  • Для выпечки "Grand Cake"
  • Для крема "Grand Cream"
  • Для песочного теста "Grand Tart"
  • Для слоеного теста "Grand Croissant"

Все новости

Маргарин для слоеного теста СолПро 82% 10 кг

Область применения:

Применяются при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, замороженных слоеных полуфабрикатов, круассанов, слоеного печенья и других.

При непосредственном употреблении в пищу продукт не оказывает вредного воздействия на здоровье.

Функциональные преимущества:

- Специализированный маргарин;

- Маргарин обладает высокой пластичностью;

- Маргарин устойчив к механическим воздействиям;

- Маргарин при раскатке равномерно распределяется между слоями, не вкатывается в тесто;

- Обеспечиват большой объем при привлекательный внешний вид готовым изделиям;

- Обеспечивает однородные, разделенные слои готовым изделиям.

Органолептические показатели

Консистенция: пластичная, плотная, однородная, поверхность среза блестящая или слабоблестящая, сухая на вид.

Вкус и запах: чистый, с привкусом и запахом сливок с легкой молочной нотой, допускается топленая нота.

Цвет: Желтый, однородный по всей массе.

Показатели безопасности

Хранение

В складских помещениях или холодильных камерах при температуре от -20°С до 0°С -12 месяцев; от +1°С до +6°С - 10 месяцев; от +7°С до +15°С - 4 месяца.

Упаковка

Ящик из гофрированного картона, вмещающий 5 пластов по 2 кг, обернутых в пергамент.

Состав:

Рафинированне дезодорированное растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло, подсолнечное масло), вода, эмульгатор (Е471, Е475, Е322); соль поваренная пищевая, консервант Е202, краситель (Е160b, E100), регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

жиров – 82 г

Энергетическая ценность - 740 ккал/3030 кДж