Написать письмо


Для получения более подробной информации просто позвоните нам


               8 (343) 264-23-20

               8 (343) 264-22-62

               8 (932) 115-29-28

               8 (922) 144-10-33

               8 (912) 030-01-54

               8 (982) 676-57-19

               8 (982) 667-10-75

Новости

Маргарины GRAND

Маргарины GRAND

9 октября 2019

Новая, премиальная линейка маргаринов Grand

  • Для выпечки "Grand Cake"
  • Для крема "Grand Cream"
  • Для песочного теста "Grand Tart"
  • Для слоеного теста "Grand Croissant"

Все новости

Маргарин Молочный Особый СолПро 82% м.д.ж. 33107 20 кг

Область применения:

Применяется при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.

При непосредственном употреблении в пищу продукт не оказывает вредного воздействия на здоровье.

Функциональные преимущества:

- Высокожирный универсальный маргарин;

- Готовые изделия обладают приятным вкусом и ароматом;

- Обладает технологичностью, что обеспечивает получение однородной, пластичной тестовой массы.

- Отличается высокой стабильностью при повышенной температуре и механической обработке.

- Специально подобранный жировой состав и эмульгаторы, позволяют сохранить высокое качество готового изделия в течение всего срока годности.

Органолептические показатели

Консистенция: пластичная, плотная, однородная, поверхность среза блестящая, сухая на вид. Допускается матовая поверхность и неоднородность при введении пищевкусовых добавок (взбивных агентов), исчезающая при механической обработке.

Вкус и запах: чистый, с привкусом и запахом сливок с легкой молочной нотой, допускается топленая нота.

Цвет: светло-жёлтый, однородный по всей массе.

Показатели безопасности

Хранение

В складских помещениях или холодильных камерах при температуре:

от -20°С до С – 12 месяцев;

от +1°С до +6°С – 10 месяцев;

от +7°С до +15°С – 4 месяца.

Упаковка

Ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем. Масса нетто 20 кг

Состав:

Рафинированне дезодорированное растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло, подсолнечное масло), вода, эмульгатор (Е471, Е322); соль поваренная пищевая, краситель (Е160b, E100), регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

жиров – 82,0

Энергетическая ценность – 740 ккал/3030кДж