Написать письмо


Для получения более подробной информации просто позвоните нам


               8 (343) 264-23-20

               8 (343) 264-22-62

               8 (932) 115-29-28

               8 (922) 144-10-33

               8 (912) 030-01-54

               8 (892) 67-65-719

Новости

ПЕРЕЕЗД !!!

ПЕРЕЕЗД !!!

16 января 2018

Уважаемые партнеры, сообщаем Вам о том, что ООО «БизнесШанс» меняет свое место нахождение и соответственно адрес склада:

Новый адрес офиса: 620137, г. Екатеринбург, ул. Блюхера, д. 58, офис 412.

Новый адрес склада: 620010, г. Екатеринбург, ул. Краснодарская 15а

Все новости

Крем на растительных маслах с сахаром уваренный "Машенька" термостабильный с м.д.ж. не менее 8,5%

Внешний вид

Вкус и запах
Чистый, сладкий,  с выраженной пастеризацией, без посторонних привкусов и запахов, допускается привкус сухого молока и карамели.

Консистенция
Однородная по всей массе, допускается мучнистость, небольшой осадок лактозы на дне тары и незначительная пенистость от взбитого воздуха. Продукт представляет собой вязкую однородную массу, не растекающуюся на горизонтальной поверхности.

Цвет
От светло-коричневого, до тёмно-коричневатого, равномерный по всей массе.

Применение

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу, или при производстве изделия, технология изготовления которых предусматривает внесение начинки в изделие до выпечки - в сырое тесто.

Физико-химические показатели

Наименование показателя

Норма

Массовая доля жира, %, не менее

8,5

Массовая доля сахарозы, %, не менее

10

Массовая доля влаги, %, не более

30

Микробиологические показатели

Масса продукта (г), в которой не допускаются 
КМАФАнМ в 1г свежеприготовленного продукта, КОЕ/г не более 1·10
БГКП (колиформы) в 0,01г продукта в потребительской и транспортной таре Не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25г продукта в потребительской и транспортной таре
Не допускаются
Дрожжи КОЕ/г не более 50
Плесени КОЕ/г не более 50

Показатели безопасности

Хранение

Срок годности продукта при температуре от 0 + 10°С и относительной влажности воздуха не более 85% не более 6 месяцев. 

Упаковка

Заготовки пакетов из полиэтиленовой пленки в гофрокоробе. Масса нетто 22 кг.

Состав:

Сахар, вода, глюкоза кристаллическая, сухое молоко обезжиренное, масло пальмовое рафинированное дезодорированное, сыворотка молочная сухая, мальтодекстрин, крахмал картофельный.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

Жиры не менее 8,5 г., белки не менее 4 г., углеводы не менее 56,5 г, в т.ч. сахарозы не менее 35 г, калорийность 318,5 ккал.

 

Показатели

Допустимые

уровни

Примечание

Токсичные элементы

 мг/кг, не более

 

Свинец

0,1

 

Мышьяк

0,1

 

Кадмий

0,05

 

Ртуть

0,05

 

Показатели окислительной порчи:

Перекисное число

 

 10

моля активного кислорода/кг

Пестициды

Гексахлорциклогексан

 

0,05

 

ДДТ и его метаболиты

0,1

 

Радионуклиды

Цезий-137

60

Бк/кг

Стронций-90

80

Бк/кг

Микотоксины

Афлотоксин В1

0,005

 

Гарантии изготовителя: изготовитель гарантирует соответствие качества продукта требованиям СТО 34551384-003-2010 при соблюдении потребителем условий и сроков хранения, установленных данными нормативными документами.