Написать письмо


Для получения более подробной информации просто позвоните нам


               8 (932) 115-29-28

               8 (922) 144-10-33

               8 (912) 030-01-54

               8 (343) 264-23-20

               8 (343) 264-22-62

Новости

ПЕРЕЕЗД !!!

ПЕРЕЕЗД !!!

16 января 2018

Кремовый Зефир

Кремовый Зефир "Всегда Готовь!"

19 июля 2016

Уникальный продукт, не имеющий аналогов в России!!!

Необычная, легкая текстура делает его превосходной основой для кремов, топпингов, начинок или используется как самостоятельный продукт.

Все новости

Повидло нестерилизованное термостабильное 30 кг

Консистенция

Густая гомогенная мажущаяся маса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.

Не допускается наличие кристаллов сахара

Вкус и запах

Кисловато — сладкий, свойственный вкусу и запаху яблочного пюре.

Цвет

Свойственный цвету яблочного пюре

Область применения

Рекомендуется использовать как начинку для кондитерских и хлебобулочных изделий как до, так и после термообработки (выпечки), в замороженных полуфабрикатах, печенье и пряниках с начинкой, сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, для прослоек рулетов, тортов, пирожных и т.п.

Физико-химические показатели

Наименование показателя

 

Массовая доля раствора сухих веществ, % не менее

68

Массовая доля сорбата калия, % не более

0,05

Посторонние примеси не допускаются

 

Показатели безопасности

Хранение

Срок годности продукта при температуре от 0 + 25°С не более 9 месяцев. 

Упаковка

Барабаны картонные с полиэтиленовыми мешками – вкладышами по 30 кг

Состав:

Пюре яблочное, сахар, консервант (Е 202)

Пищевая ценность

Углеводы — 68 г.; Энергетическая ценность — 272 ккал

Термостабильность

Сохраняет форму при температуре = 170 С в течении 5 - 10мин

Микробиологические показатели

Наименование показателя

 

КМАФАМ, не более

5*10

Плесени, КОЕ/г, не более

50

Дрожжи, КОЕ/г, не более

50

БГКП не допускается в 1г

Радиология

Содержание токсичных элементов радионуклидов , микотоксинов, пестицидов, не должно превышать допустимые уровни (СаН ПиН 2.3.2.1078 индекс 1.6.6.0)

Гарантии изготовителя: изготовитель гарантирует соответствие качества продукта требованиям ГОСТ Р 51934-2002 при соблюдении потребителем условий и сроков хранения, установленных данными нормативными документами.